Aquí tenéis una ensalada baja en calorías pero muy buena. Fresca pero a la vez templada. Muy completa: verdura, proteína, fruta e hidratos de carbono. La cena ideal!
Ingredientes:
Deshoja las endibias, lávalas y pásales y papel de celulosa por la parte interior de cada hoja para eliminar el amargor. Córtalas en trozos más pequeños y ponlas en una fuente. Añade la lechuga y la manzana pelada y cortada en dados.Dora el pollo en una sartén, córtalo en trozos pequeños y añádelos a la ensalada. Por último corta el pan en trocitos y ponlo también.
Aliña con un chorrito de aceite, sal, una pizca de pimienta, perejil y un poco de eneldo.
Ingredientes:
- 100gr de endibias
- 100gr de lechuga
- 120gr de pechuga de pollo
- 150gr de manzana
- 30gr de tostadas, biscotes o picatostes
- Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y eneldo
Deshoja las endibias, lávalas y pásales y papel de celulosa por la parte interior de cada hoja para eliminar el amargor. Córtalas en trozos más pequeños y ponlas en una fuente. Añade la lechuga y la manzana pelada y cortada en dados.Dora el pollo en una sartén, córtalo en trozos pequeños y añádelos a la ensalada. Por último corta el pan en trocitos y ponlo también.Aliña con un chorrito de aceite, sal, una pizca de pimienta, perejil y un poco de eneldo.
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