Las palmeritas de siempre, super fáciles y rápidas de hacer! Creo que es uno de mis dulces favoritos. El hojaldre queda muy bien y tan gorditas quedan mas "jugosas",mmmmm... para comerse 3 o 4 de una vez vamos!
Ingredientes:
- 2 bases de hojaldre
- 2 yemas de huevo
- 180gr de azúcar
- 60gr de mantequilla
- 1 yema de huevo batida para pintar el hojaldre
Preparación:
Mezclamos las 2 yemas de huevo con el azúcar y la mantequilla derretida.
Extendemos las 2 planchas de hojaldre, si lo compras congelado déjalo
que se descongele a temperatura ambiente (yo lo compro congelado porque es más
grueso que el fresco) Repartimos bien la mezcla anterior sobre las 2 masas.
Enrollamos una plancha por ambos lados hasta unirlas por el medio y cortamos las palmeras del grosor que queramos (a mi me gustan anchitas para que después queden más hojaldrosas) Repetimos la operación con la segunda plancha.
Sobre la bandeja de horno colocamos las palmeras con una cierta distancia entre unas y otras. Pintamos con la yema de huevo batida y espolvoreamos azúcar encima de cada una de ellas.
Horneamos a 200º durante 20/30min con la bandeja a media/baja altura, hasta que estén doraditas...
Y aquí las tenéis, listas para daros un festín!
Si eres
Cocinero de Emergencia:
TIENES DUDAS? Contáctame y las resolvemos.
Mezclamos las 2 yemas de huevo con el azúcar y la mantequilla derretida.
Sobre la bandeja de horno colocamos las palmeras con una cierta distancia entre unas y otras. Pintamos con la yema de huevo batida y espolvoreamos azúcar encima de cada una de ellas.
Hola, tienes un blog estupendo, con recetas caseras y muy bien estructurado. Los ingredientes son los que hay en todas las neveras y me encanta cuando dices que la levadura ("la compro en el mercadona al lado de las mantequillas"...) hace tiempo que no escribes nada y me gustaría desde un pueblecito de Barcelona, decirte que yo ya he hecho 4 de tus recetas y he quedado contentisima (yo y los mios!!!!) y animarte a que lo sigas haciendo.
ResponderEliminarUn saludo fuerte!
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
EliminarHola Isabel. Sé que ha pasado mucho tiempo...pero me encantaría que volvieras a seguirme. He retomado el proyecto y ya no se llama Mi Cajón de Recetas, sino Con Una Hoja de Laurel. Estaría encantada de volver a tenerte como lectora. Muchas gracias por tu apoyo. Besos!
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