"Pelos" Orientales

Esta semana sabor oriental! por variar un poco más que nada... Muy fácil de preparar y ligero. Espero que os guste.

Ingredientes:

• 250gr de Noodles (que , qué es? yo los llamo "pelos". Son esos "spaguettis" tan finos que nos sirven en los restaurantes chinos, bien con verduras, al tie ban, fritos etc. Aproveché la semana de comida china en Lidl y compré algunas cositas, pero si no lo encontrais, también podéis hacerlo con spaguetti fino o con tallarines)
• 1 wok o sartén
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento
• 1 contramuslo de pollo deshuesado (podeis comprar lo que queráis; yo elijo el contramuslo porque es mas jugoso)
• Sal y pimienta (si te gusta picante: pimienta de cayena)
• Salsa de Soja

Preparación:

Ponemos en el wok un chorrito de aceite y salteamos todas las verduras previamente lavadas y cortadas en juliana. 

Cuando la verdura empiece a tomar color añadimos el pollo cortado en tiras. Añadimos sal y pimienta al gusto. A mi me gusta que la verdura quede algo crujiente y no tan blanda.
En una cazuela con agua hirviendo, metemos los "pelos" y los dejamos hervir 4 min (no te pases de 4!). Escurrimos y los pasamos por agua fria. (si lo haces con otro tipo de pasta, déjala hervir los minutos que sean necesarios)
Añade los "pelos" al wok junto con las verduras y saltéalo todo de nuevo. Por último añade un buen chorro de salsa de soja (al gusto) y rectifica de sal. 
Listo para comer!

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